4 Fragen an 4 Vegane Sportler
1.
Wie lange ernährst du dich schon vegan und was hat dich bewegt, deine Ernährung auf vegan umzustellen?
2.
Hast du irgendwelche positiven Veränderungen in Bezug auf deine Gesundheit und deine Fitness festgestellt seitdem du dich vegan ernährst?
3.
Welche sind deine bevorzugten, veganen Proteinquellen?
4.
Welche Sportart betreibst du?
Martyna, 32, München
1. Seit ungefähr 10 Jahren. Ausschlaggebend war eine lecture von Sharon Gannon über "Yoga and Vegetarianism" (Vegan ist nach Sharon nur eine Verlegenheits- Bezeichnung von Vegetariern, die Eier und Milchprodukte essen - weil vegetarisch wörtlich eigentlich schon heißt, sich ausschließlich pflanzlich zu ernähren.).
2. Seit ich mich vegan ernähre, habe ich nie wieder Kalorien gezählt. Ich esse wann ich will was ich will. Süßigkeiten... alles. Trotzdem nehme ich nie zu. Mein Körper ist durchlässiger und flexibler geworden. Man kann meiner Ansicht nach aus mehreren Gründen den Zustand von Yoga (=Einheit) nicht erreichen, wenn man Tiere isst: zum einen, weil Ahimsa (Gewaltlosigkeit) das erste und wichtigste Glied des achtgliedrigen Yoga-Pfades (Ashtanga= acht Glieder) ist - und es absolut unvereinbar mit Gewaltlosigkeit ist, andere Lebewesen zu töten und zu essen -, zum anderen, weil Fleisch und Milchprodukte den Körper übersäuern, wohingegen eine auf Pflanzen basierende Ernährung fast ausschließlich basisch ist. "Meat makes you stiff"
3. Quinoa, Nüsse, Avocados, Broccoli, Tofu
4. Yoga
Pascal, 24, Oslo
1. Ich ernähre mich seit 2012 aus rein ethischen Gründen vegan. Der Mensch hat nicht das Recht, Tiere zu töten und sie als Art Sklaven zu halten.Veganismus ist der einzige Weg für Frieden auf dieser Welt, ich kann mir nichts anderes vorstellen.
Veganismus ist besser für deine Gesundheit, für unseren Planeten und vor allem für die Tiere.
2. Beim Training hat mir die vegane Ernährung sehr geholfen, dadurch verbesserte sich meine Kondition und Ausdauer. Auch mein Schlaf hat sich dadurch verbessert.
3. Haferflocken, Erdnussbutter, Tofu, Brokkoli, Bohnen
4. Calisthenics - Street Workout
Saskia, 25, Berlin
1. Im Jahr 2011 traf ich die Entscheidung mich vegan zu ernähren. Zum einen, weil ich schon immer eine enge Verbindung zu Tieren hatte und ihre Ausbeutung und Quälerei nicht mehr unterstützen wollte. Zum anderen hatte ich damals, aus gesundheitlichen Gründen, angefangen mich intensiv mit Ernährung zu beschäftigen. Ich hatte einige Nahrungsmittel-Intoleranzen und konnte nur noch wenige Lebensmittel vertragen. Ich recherchierte viel im Internet, in Büchern und Zeitschriften und kam zu der Erkenntnis, dass die vegane Ernährung die gesündeste für den Menschen sei.
2. Vor der Umstellung auf die vegane Ernährung hatte ich schweres Asthma und musste täglich hoch dosierte Medikamente inhalieren. Innerhalb eines halben Jahres nach der Umstellung konnte ich Schritt für Schritt meine Medikamente absetzen und lebe nun vollkommen beschwerdefrei. Ich konnte auch mit der Zeit wieder Lebensmittel essen, die ich vorher nicht mehr vertragen hatte, wie z. B. Früchte. Ebenfalls reduzierten sich meine grippalen Infekte auf ein Minimum. Allgemein kann ich feststellen, dass ich viel fitter und leistungsfähiger bin.
3. Als Proteinquelle nutze ich sehr gern Tofu und Süßlupinenmehl, das ich mir meistens in einen Shake mixe.
4. Ich tanze professionell Hip Hop und bin Teil der deutschen Nationalmannschaft von 2012 und 2013. Mit meiner Tanzgruppe "Team Recycled" war ich unter anderem auch in der TV-Show "Got to Dance" zu sehen. Neben dem Tanzen mache ich regelmäßig Fitness, Yoga, Kung Fu und jogge mit meinem geliebten Hund.
Philip, 27, Frankfurt
1. Vegan ernähre ich mich seit April 2013, aus ethischen und auch aus gesundheitlichen Gründen. Irgendwann habe ich angefangen, mir Gedanken zu machen, was da eigentlich auf meinem Teller liegt und woher es kommt. Nach einigen Recherchen wusste ich, was ich nicht mehr essen und trinken wollte.
2. Seitdem ich vegan lebe, habe ich einen Kraftzuwachs bekommen. Zudem habe ich noch extrem Körperfett verloren.
3. Soja, Seitan, Linsen, Sojaprotein, Kichererbsen.
4. Mitte 2013 habe ich mit einem Freund Calisthenics Frankfurt ins Leben gerufen. Seitdem mache ich regelmäßig Street Workout, Kraft und Ausdauerübungen mit eigenem Körpergewicht und gehe des öfteren zwischen 5 und 20 km Joggen.